Balık fiyatları düşüşe geçti

Çerkezköy Bakış - Deniz suyunun soğumaya başlamasıyla birlikte balıkçılarda ağlarını doldurmaya başladı. Bu bolluk fiyatlara da yansımaya başladı.
Bu sene balığın bol olduğunu ifade eden Yaşar Balıkçılık Satış Müdürü Dursun Akkurt, “Herkesi balık yemeye davet ediyoruz. Hamsi, çinekop bol bu sene. Geçen seneye göre balık daha bol çıkacak. Havalar soğudukça balık da bollaşır.” dedi.  
Balık fiyatları hakkında da bilgi veren Akkurt, “Fiyatlara gelecek olursak hamsi geçen sene 30 TL idi bu yıl 20 TL. Havalar soğudukça fiyatı düşer. İstavrit 40 TL idi bu yıl 20 TL oldu. Çinekop geçen sene hiç yoktu bu yıl kilosu 30-35 TL arasında gidiyor. Lüfer geçen sene hiç yoktu. Bu yıl tezgahlar lüferle doldu. 35-40 TL’ye lüfer satıyoruz. Satışlarımız şu an normal ancak havalar soğudukça satışlar da artar.” ifadelerine yer verdi.
Müşterilerin şu an en çok hamsi ve çinekopu talep ettiğini dile getiren Akkurt, “Denizin en güzel paşa balığı çinekop. Bu ara en çok çinekop satılıyor. Zaten bu ay çinekop ayı. Çinekop 2 ay sürer sonra kaybolur. Akabinde hamsi rövanşa geçer. Havalar soğudukça hamsi lezzetlenir. Hani kulağına kar suyu kaçtı derler ya, hamsinin kulağına kar suyu kaçtıkça daha lezzetli olur.” dedi. 
Nasıl balık alınması gerektiği hakkında da bilgi veren Akkurt, “Balığın taze olup olmadığını şöyle anlarsın. Balığı eline alırsın önce rengine bakarsın ondan sonra sertliğine bakarsın, bir de kulağını açıp bakarsın kırmızı kulağı varsa balık tazedir.” şeklinde konuştu.