Çerkezköy Bakış - Yaklaşık 3 yıl önce eşinin işi nedeniyle İstanbul’dan Çerkezköy’e taşınan iki çocuk annesi Gülsüm Turan, evde oturmak yerine girişimci ruhuna harekete geçirdi ve Gazi Osman Paşa Mahallesi’nde İrmet Hastanesi’nin karşısındaki Ergün Sokakta “Çerkezköy Pilav Sarayı’nı hizmete açtı.
Turan, “Burada ev kalitesinde bir dükkân olsun istedim. Normalde de hem evdekiler hem de arkadaşlarım pilavı çok güzel yaptığımı söylerler. Bu konuyu söylediğimde eşim çocuklarım ve arkadaşlarım da bana çok destek oldu. 3 ay önce açtık yerimizi, her malzemem birinci kalite buna çok özen gösteriyorum. Malzemelerin kalitesi ve temizliği birinci planda tutuyorum. Şu an nohutlu ve tavuklu pilav yapıyorum sadece. Ama ilerleyen günlerde, havalar serinleyince hamsili pilav yapmayı da düşünüyorum. Ben Azeri asıllı Iğdırlıyım ve bizim oraların Azeri pilavları da meşhurdur. Fakat burada hem malzemeleri bulmak biraz zor oluyor hem de insanlar sever mi bilemiyorum. Burada yaptığım pilavları da gün içerisinde sürekli yeniliyorum. Sabah geldiğimde 5 kilo pilav yapıyım akşama kadar onu satıyım değil, 2 şer kilo yapıyorum, gün içerisinde sürekli yeniliyorum bittikçe. Kısa bir sürede de sürekli müşterilerim oluştu. Her gün uğrayıp burada pilavımızın tadına yeniden bakıyorlar.” dedi.
Turan, pilavın yanı sıra çorba ve tost çeşitleri ile de hizmet veriyor.
Çerkezköy Bakış
Öncelikle gazetenizin habercilik anlamında gösterdiği hassasiyetinden dolayı tebrik ediyorum.Bu haberin gazeteniz ve Çerkezköy için ufak bir haber olmasına rağmen işletmeci Gülsüm hanım için büyük bir gelişme olduğu bir gerçek.Böyle girişimcileri cesaretlerinden dolayı takdir niteliğindeki haberlerin O'ları daha da yüreklendirerek işlerini daha iyi yapmalarını sağlaması bir gerçek.Bu vesile ile sn.Gülsüm Turan'ı,eşi Okan Turan'ı çocukları Arda ve Utku Turan'ı ,ve isimlerini buraya sığdırmayacağım destekçilerini bu değerli girişimleri ve cesaretlerinden dolayı tebrik ediyor başarılarının devamını diliyorum