Stres gibi durumlara maruz kalınması halinde, bitter çikolata vücuttaki endorfin hormonunu yani mutluluk hormonunun salgılanmasını destekleyerek fayda sağlar. Özellikle depresyon gibi psikolojik sorunlara sahip olan kişilere önerilir.
Bitter çikolata, magnezyum, potasyum ve fosfor mineralleri yönünden zengindir. Magnezyum sakinleştirir, stresi azaltır, insülin hormonunun çalışmasını destekleyerek kanda şeker dengesini korur. Potasyum; vücudun su ve mineral dengesini sağlar, tansiyonun dengelenmesine yardımcıdır. Çikolata yoğun flavonoid içerir. Flavonoidler; antikanserojen özellik göstererek vücudu korurlar ve metabolizmanın çalışmasına destek sağlayarak ödemi azaltır.
Bitter çikolata ölçülü ve kontrollü tüketilirse; canlılığımıza canlılık katar, enerji dolu görünmemize yardımcı olur. Bitter çikolatanın içeriğinde bulunan kafeinin ufak dozda olan doping etkisi ve içerdiği feniletilamin ile, kalbi ve kasları uyararak çabuk enerjiye dönüşür.
BİTTER ÇİKOLATA, HAYATA ARTI DEĞER KATIYOR
En iyi çikolata bitter çikolatadır. Ancak, fındık, fıstık veya bademli çikolataların besin değeri daha yüksektir, vücudu daha güçlü kılar.
Ölçülü bir şekilde çikolata yemek beslenme şeklimizi renklendirir ve hareketlendir, sağlıklı ve mutlu beslenmenin bir parçasını oluşturuyor.
Dr. Kochhar; "Stresli olduğunuzda vücudunuzun kimyasal dengesi bozulur. Uzun vadede bu sağlık için zararlı olabilir. Yaptığımız çalışmalarda günlük olarak makul miktarda bitter çikolata yenmesinin vücut kimyasının dengelenmesine yardımcı olabildiğini gözlemledik. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak bitter çikolata tüketilmesi vücudun daha iyi bir şekilde stresle başa çıkmasına yardımcı olacaktır" ifadelerini kullanmıştır.
